战国铜冰鉴

战国铜冰鉴（别名：侯乙墓青铜冰鉴缶）^[1]，战国时期青铜酒器，1977年出土于湖北省随州市擂鼓墩曾侯乙墓，被称为“世界上最早的冰箱”。现收藏于中国国家博物馆。^[2][注1][3]

战国铜冰鉴由青铜方鉴、青铜尊缶、鉴盖、缶盖、铜勺5部分组合而成；鉴身四周饰以带状的蟠虺纹、勾连纹，腹下部饰有垂叶纹等，盖内铸有铭文“曾侯乙作持用终”，鉴身上的纹饰集中在器物的中上部，尤其在顶面的曲尺和L形的接檐式附饰部分最为集中，纹饰从上往下逐渐递减，正好装饰在人们视线能够观察到的部位。鉴盖中间部分饰以镂空勾连纹，可以透气。尊缶的颈部、盖以变形蟠龙纹、浮雕盘龙纹和勾连纹装饰为主。^[1][3]战国铜冰鉴的主体部分由器物本身、装饰附件、镂空附饰三部分组成，三个部分各使用了不同的铸造工艺。器物本身使用浑铸法（一次整体铸成），装饰附件使用分铸法（分别铸就），镂空附饰则用失蜡法熔模铸造。^[1]战国铜冰鉴是双层器皿，外为方鉴，鉴内有一方尊缶，在鉴与缶之间有较大的空隙，具有冰酒和温酒的双重作用。^[1][4]

战国铜冰鉴为后人展示了中国古代青铜铸造的高超技法和先进水平，不仅是青铜铸造史上的典范之作，更成为研究古代历史的重要证物，堪称青铜时代的巅峰作品之一。^[5]在2008年北京奥运会开幕式中，铜冰鉴的造型被运用于表演。^[4]

1977年，战国铜冰鉴出土于湖北省随州市擂鼓墩一号墓即曾侯乙墓。现收藏于中国国家博物馆。^[注1][6]

战国铜冰鉴由青铜方鉴、青铜尊缶、鉴盖、缶盖、铜勺5部分组合而成。青铜方鉴的造型为正方形：直口，方平唇，沿外折，短颈，深腹，下腹内敛；有镂空花纹盖，可以透气，盖为子口，上有四个环钮，中间部位饰以精美的镂空勾连纹，非常繁缛，中心处有大方孔，恰好罩至缶的颈部。如果取下此盖，从俯视的角度观看此器，这个器物的布局结构非常类似“回”字。鉴身器口四边和四角上各加一块曲尺和L形的接檐式附饰，共计八块。附饰布满镂空雕和浮雕的勾连云纹、蟠螭纹，纹样异常繁密，盘旋往复，相互缠绕，上面龙的一双双小眼睛明亮有神，身体走向分不清来龙去脉，但却排列有序。鉴的四面和四角分别铸有一个龙形耳，其形呈S状，作拱曲探首攀伏欲饮状，正好承接前所述八块接檐式附饰。这些龙的尾部都有小龙缠绕，还有两朵五瓣的小花点缀其上，状貌十分俏丽可爱。鉴体有方矮的圈足，并附四个兽形足，为四只动感很强、稳健有力、做蹲伏挺首状的龙首兽身的怪兽，它们的腹部和前肢衔托器底，把青铜鉴缶稳稳地托了起来。四个龙头向外仰抬，神态可爱，兽身则以后肢蹬地作匍匐状，显得十分有力。四只怪兽看起来好像正在努力向上支撑铜冰鉴缶，恰好与鉴缶的重量相对应。该鉴出土时还有长柄带流的漏酒铜勺，即舀酒的用具，勺柄细长，可以捞取缶内的酒浆，勺部和柄部周身满布精美的花纹。在功能和美观方面考虑得十分周全，体现了战国时期的繁缛之风。尊缶的造型也为方形，通高52.4厘米，口径23.6厘米，底径22厘米；直口，方唇，溜肩，平底，圈足，鼓腹下折内收，腹部有四个环耳，圈足上有三个榫眼；尊缶盖呈方形隆起，饰以细密的蟠龙纹，盖上也有四个环钮。尊缶套置于方鉴正中部位，鉴作外套，缶在其中，缶的外壁和鉴的内壁之间有很大的空间，具有冰镇、加温酒浆的双重功能，四周有一定空间，用以装放冰块、热水或者木炭，使尊缶中的酒降温或升温。在结构上，方鉴的底部分内外两层，外层呈圆形下凹，中有十字形凸梗，可以增加底托重量；内层为一块圆盘状铜件，恰好嵌入外层的下凹部位。铜鉴上呈品字形铸设三个弯钩。尊缶的圈足上有三个长方形榫眼，位置刚好与三个钩对应，当把尊缶置于方鉴中时，缶上三个榫眼正好与方鉴底部的三个弯钩扣合，其中一个弯钩为可以活动的倒钩，会自动落下，扣进榫眼内，固定缶的下部。尊缶的口颈卡在了鉴盖的方孔中，则使上体不能晃动。而通过上下两个方面作用，尊缶便被牢牢地固定在鉴中，克服了由于冰块融化、升温产生浮力变化而造成鉴缶的不稳定。盖内铸有铭文“曾侯乙作持用终”，说明是曾国国君曾侯乙使用的器物。铜勺的柄部和勺口部位也饰以精美的阴纹。^[1][3][6]

战国铜冰鉴是战国时期的一种青铜容器，以其独特的结构和精湛的铸造工艺而闻名。该器物由三个主要部分组成：器物本身、装饰附件和镂空附饰，每部分均采用不同的铸造技术制作而成。主体部分采用浑铸法，即一次整体铸成，这种方法能够保证器物的整体性和结构的稳定性。装饰附件则采用分铸法，即各个部件分别铸造，这种方法便于制作复杂的装饰图案，并且可以在铸造后再进行精细的加工。镂空附饰采用失蜡法熔模铸造。首先，工匠会在泥制的内范外敷上一层虫蜡，掺入松香和油脂等材料，制成与欲铸青铜器等大的蜡模，并在蜡模上雕刻精细的花纹。接着，用细泥浆逐层覆盖蜡模，形成泥质外范。外范外再裹以厚泥，并预留浇口与出蜡口。加热烘烤后，蜡模融化流出，留下空腔。最后，通过浇铸口注入青铜溶液，待冷却凝固后拆除内外范，得到镂空附饰。在三部分分别铸成之后，工匠会运用多种结合技术，如铸接、焊接（包括热焊和冷焊）、柳接、组装等方法，将各部分连接成一个完整的器物。^[1]

战国铜冰鉴的铸造，集先秦铸造工艺之大成，不仅展现了战国时期的综合生产力水平，也深刻地体现了战国时期艺术审美方面的繁缛之风，不仅是青铜铸造史上的典范之作，更成为研究古代历史的重要证物，堪称青铜时代的巅峰作品之一。这套酒器设计巧妙，铸造精细，形体壮伟，在现知商周青铜酒器中尚无可比者。^[5][1]

战国铜冰鉴是曾侯乙墓中青铜器的代表，其独特的形制和功能，集中表现了曾侯乙墓青铜器新颖、奇特、精美、繁缛的特征。从艺术表现来看，其主体部分由器物本身、装饰附件和镂空附饰三部分组成，每一部分各自使用了不同的铸造工艺，各部分问可运用多种方法进行连接，造型端庄，装饰精美，工艺精湛，展现了战国时期综合生产力水平、先进的青铜铸造技艺和审美风貌。^[1]

战国铜冰鉴现收藏于中国国家博物馆。^[注1][3]2024年12月3日，"文化中国行走进国博”专场活动在北京的中国国家博物馆举行。^[7]

夏天的时候，人们在青铜冰鉴的鉴和缶之间装上冰，从而使缶内的美酒变凉，做冰镇酒；到了冬天，青铜冰鉴也有用场，人们在鉴和缶之间改装温水，使壶内的美酒迅速增温，成为暖胃的热酒。可以说，青铜冰鉴在当时就是一个既可“制冷”又可“制热”的两用“冰箱”。据史料记载，中国发明食物保鲜的方法，在《诗经》中便有记载，说奴隶们冬日凿冰储藏，供贵族们夏季饮用。而古籍《周礼·天官·凌人》记载“春始治鉴，凡外内饔之膳羞鉴焉，凡酒浆之酒醴亦如之，祭祀共冰鉴，宾客共冰。”“鉴”其实就是指和铜冰鉴形制相同的“古代冰箱”。更值得一提的是，铜冰鉴出土时，还带有长柄的铜勺，正是古人用来从冰鉴中舀酒的用具。^[4]

在2008年北京奥运会开幕式中，铜冰鉴的造型，被运用在了开幕式的表演中。^[4]