我在宫里做厨师

《我在宫里做厨师》是一档今日头条和上乘优品联合出品，由苏有朋、惠英红、黄圣依、刘钧、曾黎、张佳宁担任明星嘉宾，首档互联网宫廷饮食文化传承探索节目，打破了大家对宫廷饮食的刻板印象，“零距离”走进公众视野。

节目定档于2019年06月21日在今日头条和西瓜视频首播，每周五更新。

该节目融合纪录和综艺两种创作手法，以第一手《清宫膳食档》资料记载的宫廷饮食文化为内核，以一种记录的方式，创造了一种全新的视觉饮食表达。^[1]

第一期苏有朋亲身上阵沉浸式表演探寻御膳原味，“五阿哥”变身“乾隆”寻找祖传养生秘方，御膳寻访人杨原先生带领苏有朋找到宫廷味道，专业御厨现场还原历史记载中的八珍糕，带你进行一场穿梭千年的美食文化之旅。本期嘉宾：苏有朋播出时间：2019年6月21日第二期“吃货”苏有朋再寻宫廷美食，品尝乾隆最爱御膳，探寻乾隆六下江南的秘密，找到宫里最懂乾隆的那个男人。御膳寻访人杨原先生带苏有朋继续解锁多面乾隆，专业御厨带着祖传宫廷秘方复刻正宗苏造肉。本期嘉宾：苏有朋播出时间：2019年6月28日第三期帝后深情不尽，美食复刻记忆。跟随曾黎和杨原老师一起探寻乾隆和富察皇后的后宫甜蜜日常。一道孙泥额芬白糕承载的是乾隆心中的款款深情。节目公开史料糖，弱水三千，乾隆只爱富察一人。本期嘉宾：曾黎播出时间：2019年7月5日

第四期慈禧亲身阐释菊花高玩，自制菊花火锅吃的不亦乐乎。惠英红跟随杨原老师探寻慈禧的后宫饮食日常，一道菊花火锅，中间又夹杂着什么后宫心酸往事。繁花众多，慈禧却为何单爱菊花一种？本期嘉宾：惠英红播出时间：2019年7月12日第五期慈禧太后的小厨房不愧是顶级配置，不仅根据慈禧的口味调整菜式，还能自主研发新做法。惠英红和杨原老师再探慈禧深爱美食，通过抓炒四件套解读慈禧的口味为何如此刁钻！本期嘉宾：惠英红播出时间：2019年7月19日

第六期一品御膳攒盘肉是契机，也是那拉氏皇后断发的见证。断情绝爱，扭送回宫，帝后之间为何绝情至此？本期讲述乾隆与那拉氏皇后之间的“千古爱恨”。本期嘉宾：张佳宁播出时间：2019年7月26日第七期黄圣依与杨原老师共同品尝崇庆太后的万寿宴，深挖乾隆孝顺皇太后的点滴细节。作为最享福的皇太后，乾隆对崇庆太后万般孝顺，号称“以天下养”。本期嘉宾：黄圣依播出时间：2019年8月2日

节目与北京社会科学院满学研所专家深度合作，对宫廷饮食文化进行深入挖掘，坚持使用第一手权威史料。

每期节目通过文化研究员寻访讲述宫廷饮食文化和嘉宾沉浸式剧情演绎，真实还原鲜活的宫廷饮食风貌，让观众通过一道道宫廷膳食感悟中国饮食文化的博大精深与深厚底蕴。^[1]

类别嘉宾嘉宾介绍明星嘉宾苏有朋歌手、演员、制片人、导演；代表作《还珠格格》《倚天屠龙记》《嫌疑人x的献身》惠英红演员，代表作《血观音》《心魔》《创世纪》《倾世皇妃》黄圣依演员、歌手、出品人，代表作《功夫》《碧血剑》《天仙配》《白蛇传说》刘钧演员，代表作《康熙王朝》《重案六组》《急诊室故事》《都挺好》曾黎演员，代表作《男才女貌》《蓝色档案》《青云志》《醉玲珑》张佳宁演员，代表作《温州一家人》《老爸的爱情》《海上牧云记》《如懿传》御厨嘉宾侯盛勇厨师杨波厨师贺金涛厨师怡慧云厨师

参考资料^[1]

首播时间播出平台播出时间2019年06月21日今日头条、西瓜视频每周五

将御膳作为连接历史和现实的桥梁，寻求美食与味蕾的共振、文化与观众的共鸣，让现代都市人不仅能看到新奇的珍馐美馔，还有基于民间烹饪rèn技法的高超技艺。观众在窥探帝王家的口腹之欲的同时，能够感受到御膳背后的宫廷秘事以及饮食文化^[2]。（中青网娱乐评）