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徐秋生[2][3][4]，武夷山制茶人，武夷山香江茶业有限公司常务副总经理兼首席制茶师，从事茶叶管理、茶叶生产加工工作。[1]
人物经历
1991年徐秋生到福建省武夷山市岩茶厂学习茶叶管理、生产技术，继承了传统的武夷岩茶制作工艺。30多年来一直从事茶叶管理、茶叶生产加工的工作。经过反复的实践和经验积累，对传统工艺进行科学改良，摸索和总结出一套更适合现代化生产发展的制作工艺。1996年起担任福建省武夷山市岩茶厂副厂长、2006年起担任武夷山香江茶业有限公司常务副总经理兼首席制茶师。[1]
荣誉成就
武夷山香江茶业有限公司 常务副总经理兼首席制茶师[5]
国家一级制茶技师[5]
制茶高级工程师[5]
统一战线领域双十杰出工匠（大师）
非物质文化遗产代表性项目武夷山八角亭龙须茶制作技艺的武夷山市级代表性传承人[6]
南平市技能大师[1]
南平市特级制茶工艺师[1]
南平市级高层次人才（E类）[1]
武夷山市茶叶专家人才库审评专家[1]
人物观点
徐秋生始终不忘初心，坚持专注做茶，深入茶叶灵魂，还原茶叶品质，矢志不移以传承并弘扬中国茶文化，不遗余力地推广武夷岩茶的发展。[1]
参考资料 6
- 曦瓜三兄弟——大师傅徐秋生，不忘初心，坚持专注做茶 — 曦瓜官网
- 曦瓜，让这个古老非遗真正“活”过来 — 《中国食品工业》杂志社
- 茶博会品鉴茶｜邂逅“曦瓜”大红袍 — 头条福建政务资讯官方
- 做非遗保护标杆，曦瓜推出首款武夷龙须茶 — 界面
- 曦瓜研发团队 — 曦瓜官网
- 武夷山市人民政府关于公布武夷山市级非物质文化遗产项目代表性传承人名单的通知 — 武夷山市人民政府