张洪峰

张洪峰,男,1974年出生,是湖南省湘潭市人,中国餐饮在线网络技术合作组织秘书长、餐饮网络营销学会会长,江湖菜研究会会长。职业经理人、餐饮策划师、咨询师,曾任多家酒店的餐饮部经理、副总经理、总经理职务。曾任河南省濮阳市名厨技艺创新促进会秘书长,郑州颐顺轩国宴副总经理,濮阳狮子楼饮食文化有限公司副总经理,福泰来酒店总经理。

张洪峰,男,1974年出生,是湖南省湘潭市人,中国餐饮在线网络技术合作组织秘书长、餐饮网络营销学会会长,江湖菜研究会会长。

简介

职业经理人、餐饮策划师、咨询师,曾任多家酒店的餐饮部经理、副总经理、总经理职务。曾任河南省濮阳市名厨技艺创新促进会秘书长,郑州颐顺轩国宴副总经理,阳狮子楼饮食文化有限公司副总经理,福泰来酒店总经理。

任职

中国餐饮在线网络技术合作组织秘书长

餐饮网络营销学会会长

江湖菜研究会会长

宏厨美食网CEO

111订餐网COO

111共享网络传媒机构董事长

餐饮文化品牌策划师

餐饮名人俱乐部理事长

一大把网站特邀餐饮顾问

一大把餐饮智囊团特邀专家

曾为二十余家酒店从事过酒店管理咨询、营销策划、开业策划、文化经营策划,运作过蒙特利尔“八仙宴”文化方案,郑州颐顺轩2004年年底整体营销方案策划及实施,颐顺轩国宴营销体系建设,西苑酒店营销体系建设,濮阳市贵和园酒店整体文化项目策划及营销策划,福泰来酒店餐饮文化项目整体策划及运作,大福地品牌设计及营销策划等。拥有中国最多的腾讯QQ厨师群、职业经理人群资源上千个,中国餐饮在线网络技术合作组织发起人、中国餐饮网络营销学会发起人、《餐饮蓝海》作者,《餐饮网络营销学概论》作者(正在创作中)、《顾客关系管理论》、《餐饮资源整合战略》等书籍均在创作之中;手中握有22余个菜品项目资源,30余个文化项目资源,全国高级餐饮经理人资源数万人,在业内有着广泛的影响力和人脉。

擅长饮食文化品牌的打造,酒店经营管理,营销体系建设,顾客关系管理。对搞活经营有自己独到的理论和做法,了解和熟悉国内餐饮市场。对酒店市场启动,开业策划,项目运营,人才培训,技术开发,菜品结构调整等有独到的见解,擅长特色经营和组织、利用各类优秀项目资源。有一整套成熟的成本控制体系、成本核算、质量控制体系、管理体系、营销体系,可以为酒店投资、经营者降低投资、经营风险提供充分的支持。

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