广菌谱

《广菌谱》是由明代学者潘之恒在1590年编写的，该作品是在宋代陈玉仁的《菌谱》基础上进行了扩充和完善。^[1]

《广菌谱》收录了多种蘑菇种类，其中许多品种是《菌谱》中未曾提及的。书中详细介绍了来自不同省份的食用菌，如云南、安徽、广西、湖南、山东、江西等地的特产。这部作品不仅扩展了前人的研究成果，而且提供了更广泛和详细的资料。^[2]

潘之恒（1556-1621），字景升，号鸾啸生、冰华生，出生于歙县岩镇，是一位多才多艺的明代人物。他在文学、戏剧评论以及地理学等领域均有建树。潘之恒曾任中书舍人，参与了多个文化活动，并与多位著名剧作家交往密切。他的著作包括《叙曲》《吴剧》《曲派》等剧评，以及诗集《涉江集》。晚年，潘之恒居住在黄山地区，对当地的文化和自然景观有着深入的研究和记录。^[3]