小仙炖

小仙炖是一家领先的鲜炖燕窝品牌，连续五年全国销量领先。该品牌精选来自马来西亚和印尼的燕窝，并采用创新的水雾炖煮工艺，原料只含有燕窝、冰糖和纯净水，保质期长达15天。用户可以下单鲜炖，每周冷鲜配送到家。小仙炖已获得多家知名机构的投资，包括CMC资本、IDG资本、正心谷、洪泰基金和广发信德。该品牌备受明星用户亲睐，并成为首个入选新华社民族品牌工程的燕窝品牌。国际权威分析机构沙利文认证小仙炖为鲜炖燕窝开创者。小仙炖连续五年鲜炖燕窝全国销量领先，推动燕窝滋补进入到鲜炖燕窝时代。同时，小仙炖连续三年成为中国增长最快的燕窝品牌。

鲜炖燕窝，因其原料只有燕窝、冰糖和纯净水，15天短保质期，更新鲜更营养，小仙炖作为鲜炖燕窝领军者，不断提高行业标准：精选马来西亚/印尼燕窝，创新鲜炖工艺，率先在行业内建立起鲜炖燕窝方便食品SC认证的工厂,并率先通过ISO9001、ISO22000、SQF、GMP等七大权威体系认证。

以“让滋补更简单，传承中国千年滋补文化”为使命，小仙炖潜心为消费者提供新鲜、营养、好吃的鲜炖燕窝，致力于推动中国滋补行业高质量发展。目前已与中山大学、广州中医药大学、中国农业大学开展燕窝基础科研研究、设立小仙炖鲜炖燕窝科学研究基金，成立鲜炖燕窝营养科学专家委员会。与此同时，聚焦“鲜炖燕窝”，小仙炖也自主研发了鲜炖燕窝炖煮工艺设备、推动《鲜炖燕窝良好生产规范》标准建立等，用科研赋能燕窝行业高质量发展。

林小仙，小仙炖鲜炖燕窝创始人、兼首席产品官，国燕委常务副理事长。出生于中医家庭，从小在浓厚的中医学氛围熏陶下长大。毕业于南方医科大学^[1]。

林小仙是一个滋补的重度用户，从小到大滋补都伴随着她的生活。钻研燕窝15年的她发现，顾客要真正享受一碗好燕窝并不容易：存在干燕窝原料难鉴别、不知如何炖、不知如何吃以及没有时间坚持吃的痛点。因此，这7年林小仙带领团队只做了一件事情，就是研究如何让更多的人可以更加方便地吃到一碗新鲜、营养又好吃的燕窝。

她研发的初心是还原一碗和炖盅文火慢炖一样好的燕窝，为了充分保留燕窝的营养与口感，创新研发了鲜炖工艺；为了满足用户新鲜滋补、周期滋补的需求，引入了C2M和周期订阅的鲜炖燕窝服务模式。鲜炖燕窝的诞生让更多用户可以轻松享受到燕窝滋补，受到众多名人明星和消费者的亲睐。

章子怡

华语影坛大满贯影后、国际知名演员

“我吃小仙炖很长时间了，一直都很喜欢，后来我结识了小仙炖创始人林小仙，我慢慢了解到，她将精力和资源都放在做好产品上，她的专业和真实打动了我，我也愿意将这款好产品推荐给大家” 

陈数

白玉兰奖、华鼎奖双料影后

“吃燕窝十几年了，我只吃小仙炖鲜炖燕窝。第一次吃是在片场。发现它不仅方便，还比自己炖的好。我已经吃了四年小仙炖，家里空瓶可以垒成一面墙。”

成为燕窝用户的首选品牌

让滋补更简单，传承中国千年滋补文化^[2][3]

鲜炖燕窝，区别于传统干燕窝和即食燕窝，创新研发鲜炖工艺，有效留存燕窝营养；原料只有燕窝、冰糖和纯净水，保质15天，每周冷鲜配送到家，是更营养、更新鲜、更高端的燕窝品类。

（1）精选马来西亚、印尼燕窝：

马来西亚、印尼的地理位置，拥有全球公认适宜金丝燕生存的自然环境，所出产的燕窝厚实、唾液酸含量高。小仙炖精选马来西亚、印尼溯源燕窝，再历经15项原料标准筛选，高品质原料确保鲜炖燕窝丝丝分明。

（2）多晶冰糖：

小仙炖选用高品质多晶冰糖，保留甘蔗的清甜口感，是炖煮燕窝的好搭档。经过精准配比计算，每一碗鲜炖燕窝甜度控制在4.5-5.5，在口感与营养上达到平衡，口感清甜润滑，低糖更健康，适宜长期食用。

(3)9层净化纯净水:

为确保燕窝口感和营养成分，小仙炖使用9层净化纯净水，用于泡发及炖煮燕窝，避免杂质破坏燕窝营养成分，更有益于身体健康。

(4)原料只有燕窝、冰糖和纯净水，保质15天:

小仙炖鲜炖燕窝原料简单，再无其他添加，可根据口味选择冰糖款或无糖款，保鲜期15天，新鲜更健康。

(5)浓稠料足，燕窝固形物含量≥90%

固形物完全由燕窝炖煮成形，不含即食燕窝常用的琼脂等增稠剂。实际固形物含量高达90%以上，远高于多数的即食燕窝。

(6)每周冷鲜配送:

小仙炖鲜炖燕窝创新将C2M模式引入行业中，省去中间商环节，做到下单鲜炖、全程冷鲜配送、顺丰空运直达。品牌经过不同温度和湿度的上百次配送测试，选择最佳三重保鲜包装组合，确保燕窝始终保持一致的冷鲜体验。

(7)周期滋补模式

小仙炖还推出周期滋补模式，用户按月、按年购买套餐后，系统会自动按周进行拆分，每周进行冷鲜配送到家。同时，还配有自助小程序可以修改发货时间和地址，用户可以随时随地享受不间断的燕窝滋补^[2][4]。

拥有鲜炖燕窝方便食品SC认证的工厂,并通过SQF、GMP、ISO9001、HACCP、溯源认证、ISO22000、FSSC22000七大权威体系认证。

小仙炖以药企规格标准建立10万GMP空气净化生产研发中心，拥有鲜炖燕窝方便食品SC认证的鲜炖燕窝品牌，标志着鲜炖燕窝正式区别于即食燕窝的罐头食品生产标准，真正拥有了独立的生产标准。

小仙炖鲜炖燕窝工厂，核心生产设备均为小仙炖亲自参与研发，并获得专利。同时小仙炖也率先成为行业中获得SQF食品安全与质量规范认证的燕窝生产企业。SQF是全球食品安全倡议组织GFSI认可的食品安全管理体系认证中，涵盖从农田到餐桌全食品链行业认证的食品安全管理体系认证标准。^[2][4][5]

为了研究出科学的炖煮方法，创始人林小仙耗时半年，消耗了36公斤燕窝原料，测试了218种温度和炖煮时长的组合，损耗3300瓶鲜炖燕窝，最后创新研发出鲜炖工艺，采用水雾炖煮，有效留存燕窝营养。

林小仙通过计算手工炖煮时摇匀的速度，掐着秒表记录，通过机器多次测试才找到的一种缓慢而均匀的转速，既可以达到水燕充分融合，又不会使燕窝被摇碎，360°能使燕窝和水能充分摇匀、融合，保证燕窝的口感；同时旋转速度每分钟不超过5次，累计旋转180次，使燕窝既不会被摇碎，又能和水充分接触、融合。

小仙炖的核心生产设备均为林小仙亲自参与，其中获得多项专利

100g系列，适合深度滋补

70g系列，适合日常滋补

45g系列，入门款，适合粉丝尝鲜

礼品卡系列：适合分享给家人、朋友

各系列均有冰糖款与无糖款可供选择^[2]。

2014年8月，小仙炖鲜炖燕窝品牌成立，成为首个专注C2M模式的燕窝品牌

2014年11月，创新周期滋补服务模式

2015年3月18日，获得洪泰基金领投数百万元天使轮投资

2015年5月，正式运营3个月后获得京东燕窝类目销量冠军

2015年10月中国城市合伙人揭幕天津等城市成为第一批合伙城市

2015年10月，自主设计研发鲜炖工艺、建立鲜炖燕窝生产线。全国首个实现SC认证的鲜炖燕窝规模化生产

2016年3月，第一批实现全程可溯源的鲜炖燕窝品牌

2016年3月15日，获得了中国检验检疫科学院颁发的“燕窝诚信经销声明”

2016年5月，获得周鸿神祎yī领投的PRE-A轮融资

2016年8月，召开了行业第一个鲜炖燕窝标准发布会

2016年9月2日，小仙炖获中中国检验检疫科学研究院授牌，正式加入“燕窝诚信经销”生产企业队列

2017年3月，首个鲜炖燕窝周期服务小程序上线

2017年10月，林小仙被评为国燕委常务副理事长，小仙炖荣获国燕委常务副理事长单位称号

2018年11月，小仙炖联合京东召开燕窝新鲜才滋养品牌发布会，销量突破260万份。

2019年6月，小仙炖联合京东举行“开创鲜炖燕窝独立类目”发布会，标志鲜炖燕窝正式从燕窝类目中分离出来成为独立可查类目，燕窝消费进入新时代。

2019年8月，小仙炖联合天猫“国潮来了”，推出小仙炖《红楼梦》IP跨界款。

2019年11月，成为天猫双11亿元俱乐部首个鲜炖燕窝品牌。

2019年11月，小仙炖鲜炖燕窝在行业内率先建成拥有鲜炖燕窝方便食品SC认证的工厂，标志着鲜炖燕窝正式拥有了区别于即食燕窝罐头食品标准的鲜炖燕窝生产标准。

2019年12月，小仙炖联合京东召开“鲜炖燕窝礼品卡引领滋补新风尚”发布会，再次引领鲜炖燕窝行业开拓送礼场景。

2019年12月，小仙炖召开“首家鲜炖燕窝标准引领行业新新升级暨小仙炖鲜炖燕窝品质联盟”发布会^[6][7][8]

2020.05行业内率先通过SQF食品安全与质量规范认证的工厂

2020.11斩获燕窝、滋补、健康三类目第一，代表中式滋补品牌首次超越西方保健品

2017-2020连续四年鲜炖燕窝全国销量第一

2021.03由小仙炖鲜炖燕窝牵头，联合中国标准化研究院等多家权威机构、知名高校及鲜炖燕窝全产业链上下游头部企业共同起草发布了《鲜炖燕窝良好生产规范》标准

2021.03成为首个入选新华社民族品牌工程的燕窝品牌

2021.04完成C轮融资，已获得IDG资本、CMC资本、正心谷等知名机构的青睐与支持

2021.06设立小仙炖鲜炖燕窝科研基金、成立鲜炖燕窝营养科学专家委员会

2021．健康时报 第十三届健康中国论坛 年度公众信赖品牌 

2021．中国经营报商业新势力先锋榜 年度数字化技术创新企业 

2021．每日经济新闻中国食品饮料行业创新力榜 最具影响力·行业品牌 

2020. 亿邦动力未来零售大奖

2019．获得吴晓波新国货优秀品牌奖

2019．入选亿邦未来零售新国货top30

2019．获得36氪kèWISE2019消费新品牌之王

2019．获第十七届中国食品安全年会“社会责任领军企业”奖

2019．成为年度食品安全诚信示范单位称号

2019．获得iTQi世界顶级美味大奖

2019．入选吴晓波“新匠人100榜单”

2018．获得“致敬新国潮奖”

2018．获得国燕委颁发的燕窝行业2018年度最受欢迎产品奖

2018．获得国燕委颁发的燕窝行业2018年度行业贡献奖

2018．入选吴晓波“新匠人100品牌”

2018．获天猫双11传统滋补黑马奖

2018．获改革开放40年“创新力企业”奖

2017．获得国燕委颁发的燕窝行业2017最具价值创新奖

2017．获得创新中国秋季峰会消费升级专场“优秀企业”称号^[9][8]

小仙炖与2015年3月获得洪泰基金天使轮投资。

小仙炖现在在北京设立了鲜炖燕窝中央工厂，24小时顺丰冷链送达全国主要一二线城市，未来将在上海、深圳、成都等地增设中央工厂^[10]

小仙炖创新周期滋补服务模式，用户按年/月购买，工厂每周新鲜炖煮，按周冷鲜配送。用户登录自助服务小程序还可自主修改收件地址与发货时间。同时也为用户配备了一对一的在线滋补管家。

原料精选马来西亚、印尼可溯源燕窝，再以30道标准进行严格筛选

创新工艺，有效保留燕窝营养

360°旋转180次模拟手工炖煮

配料只有燕窝、冰糖和纯净水，保质15天

下单鲜炖，每周冷鲜配送^[9]

小仙炖牵头联合发布全球首个《燕窝产地等级划分》标准。

2024年5月13日，全球首个《燕窝产地等级划分》标准正式发布，这标志着燕窝产业正式步入“产区时代”。而区别于其他产业的产区，燕窝产业的产区最突出的特性是跨国界。《燕窝产地等级划分》标准由燕窝行业头部企业小仙炖发起，全国城市农贸中心联合会、燕窝市场专业委员会携手印、马、泰、越四国燕窝相关产业协会、机构，以及小仙炖共同制定，旨在“为全球产区分级、为品质燕窝立标”，推动全球燕窝产业高质量发展。这也是五国燕窝产业首次达成共识的标准。这一里程碑事件，将在全球燕窝产业的发展史上写下浓墨重彩的一笔。 ^[11]

作为标准牵头、起草单位，小仙炖希望通过这个标准，能够让消费者更轻松直观地辨别高品质燕窝，能够为行业开辟可持续发展路径，同时促进全球产业链合作走深走实，推动燕窝产业规范化和标准化升级。唯有高标准才有高质量。能够让消费者轻松直观地辨别高品质燕窝，促进全球产业链合作走深走实，推动燕窝产业规范化和标准化的升级。^[12]

小仙炖多次跨界、跨国去欧洲的波尔多红酒产地交流更成熟的行业的先进经验。为了产区划分等级，追求产品的高品质，小仙炖持续在燕窝行业上游进行沟通、探索，数次深入马来西亚、印尼的热带雨林，依据河流、地形、气候、温度发现全球优质的燕窝产区。 ^[12]

此次《燕窝产地等级划分》标准将产地的影响因素划分为产区和燕屋。其中，依据产区气候、温度、降水量、水系、森林覆盖率、地形及原始性等七个指标，将产区划分为四个等级，即特级产区、一级产区、优质产区和大区级产区；依据选址、建造、日常管理以及采摘等维度，将燕屋划分为特级燕屋、一级燕屋、二级燕屋、三级燕屋。 ^[12]

这是行业中首次将燕屋等级纳入标准考量的范围。作为覆盖燕窝核心产地、输入国的国际共识。 ^[12]

中国已成全球最大的燕窝进口国和消费市场。随着人民生活水平不断提高，燕窝进口量逐年攀升。在国际国内双循环相互促进的新发展格局下，燕窝行业迎来发展新时代。一方面，随着共建“一带一路”倡议的深化，燕窝产业已经成为连接亚洲多国经济文化的重要纽带；另一方面，国内的经济稳步增长，消费者对高品质的生活追求不断提升，燕窝行业扩张进一步加速。而燕窝品质的高低，很大程度上取决于燕窝原产地的条件。《燕窝产地等级划分》标准不仅填补了全球燕窝产地分级标准空白，也是燕窝产业迈向高质量发展的重要一步。 ^[12]

作为“一带一路”倡议下的重要实践，燕窝产业的健康发展，也有助于中华滋养文化的传播与传承。该标准通过明确什么是好燕窝原料，不仅发挥燕窝原产国产地优势，促进原产地规范、国际化发展，更加能够促进产业、贸易、文化交流，为燕窝走向世界奠定基础。 ^[12]

标准化推动生产方式、生活方式的转变，是高质量发展的前提条件。《燕窝产地等级划分》标准是一次出海的联合标准制定，汇聚了燕窝产业核心五国经验与技术。该标准的成功发布，不仅把燕窝产业带上更高质量发展的水平线，为全球燕窝产业的发展翻开了全新篇章，更让消费者能够清晰辨别高品质的燕窝。有理由相信，燕窝行业从此步入标准化、规范化的新纪元。^[12]

此标准发布，意义重大，得到与会各国代表高度认可。原国家质检总局总工程师、北京华夏产业经济研究院院长刘兆彬认为，标准除了具有典型的跨界协同效应外，最突出的特点是简洁、量化，这是非常难能可贵的，更重要的是体现了五国间价值观、文化、理念的相互认同，同时也落实了《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）。“ 我觉得这个标准特别充分地体现了从源头抓质量，创品牌，保安全，促进燕窝产业绿色可持续发展。执行这个具有操作性、广泛性和权威性的标准将有利于五国的贸易增长、就业增长、可持续绿色发展。” ^[12]

国家市场监督管理总局食品生产司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良则表示，《燕窝产地等级划分》标准以产地分级为抓手，形成行业共识，促进行业向善向好，提升供应链的透明度，加强从产地到餐桌的安全把控、品质把控，将有力推动燕窝行业的高质量发展。而小仙炖作为该标准的牵头起草单位，再一次彰显了作为高端燕窝领导者的行业担当。 ^[12]

全国城市农贸中心联合会、国燕委理事长马增俊深表示：“燕窝发展到现在我认为通过这个标准的发布，是真正让燕窝进入了一个新的历史阶段。它尽管只是起步，但是仍然具有划时代的意义，它让消费者看到我们燕窝行业已经走向了让标准说话，让事实说话，让消费者明白放心购买消费的时代。” ^[12]

本次燕窝产地标准联合代表、全球燕窝专家、汉堡大学生物学博士、印度尼西亚燕窝协会会长宝迪博士强调：“燕屋是金丝燕筑巢的‘小生态’，在标准制定的过程中，我和小仙炖团队经历了多次充分探讨，我们一直认为，燕屋的清洁度、温度、湿度等指标，对燕窝品质会起到决定性作用。每个燕屋都是一个完整的循环生态系统，具有相当高的科技含量。小仙炖始终在寻找最优质的燕窝原料，这与我们公司的使命不谋而合，因此我们将最佳产区的高品质燕屋所产的产品供给小仙炖独家使用。” ^[12]

马来西亚燕窝商联合总会会长陈瑞民也强调，该标准通过明确什么是好燕窝原料，不仅发挥燕窝原产国产地优势，促进原产地规范、国际化发展，更加能够促进产业、贸易、文化交流，为燕窝走向世界奠定基础。^[12]

2015年获得洪泰基金领投的天使轮投资

2016年获得360总裁周鸿祎领投的千万级Pre-A融资

2021年获得由IDG资本、CMC资本、正心谷联合领投的C轮融资

2020年9月17日，人民日报客户端《走读》栏目探访鲜炖燕窝品牌小仙炖，创始人林小仙带领主持人与观众深度参观了小仙炖工厂生产的各个环节，吸引近50万人观看。作为中国鲜炖燕窝行业增速最快、销量领先的品牌之一，小仙炖的生产工艺备受关注。

2021年3月，小仙炖鲜炖燕窝入选“新华社民族品牌工程·产业新锐行动”战略，成为首个入选的燕窝品牌。

2019年，获评艾媒金榜(iiMediaRanking)发布的《2019女神节·中国瓶装燕窝品牌排行榜》TOP10。

小仙炖鲜炖燕窝北京旗舰店

小仙炖鲜炖燕窝首家沉浸式中式滋补旗舰店，比邻北京核心地标SKP购物中心，集产品展示、销售、文化传递、社交空间于一体，总面积近1000平方米，于2021年9月7日正式开幕，致力推广和普及燕窝滋补文化。开创中式滋补体验模式。

位置

小仙炖与用户建立一个深度沟通、互动的场，让用户更了解燕窝品类及文化，感受到中式滋补文化的价值和魅力。比邻SKP商圈的华贸商业街，作为北京的核心地标，聚集了HERMÈS、LOUISVUITTON等国际品牌，也有茅台文化体验店，交通发达人流密集。

亮点

小仙炖首家旗舰店通过沉浸式体验的方式，还原金丝燕生活的热带雨林、燕洞、燕屋，以及相关历史古籍、discovery拍摄的鲜炖燕窝溯源纪录片，小仙炖工厂生产流程的公开视频，让消费者可以直观地了解燕窝的历史文化、品类、产品等信息，了解一碗鲜炖燕窝是如何诞生的，加强了消费者对燕窝的了解，。

三层另设VIP专区，打造生活方式空间，定期举办沙龙会员活动，打造贴心、专属的用户体验，让用户在了解燕窝文化的同时感受燕窝的滋补体验。

旗舰店匹配1V1的滋补顾问全程服务、讲解，与用户深度沟通，让购买小仙炖不仅仅是购买一款产品，而是获得了一整套滋补服务方案

2022年5月24日，鲜炖燕窝领导品牌小仙炖正式官宣青年演员、歌手王俊凯成为“新鲜力量品鉴官”。^[13]