寿桃馒头

生日宴上的主食，寿桃馒头外形好看，吃起来香甜可口。

材料中筋粉水酵母粉抹茶粉红曲粉

1.用少量水将酵母粉浸泡几分钟，然后以适量水将面和成面团。2.扒开面团内部有状的组织组织就可以开始做了。因为要做造型，不要等到蜂巢组织太大了。3.面团放案板上，加入面粉用力揉搓。4.揉至面团切开，没有孔洞。5.将揉好的面团均匀分成小份6.再次加入面粉揉揉先揉成普通馒头形状8.双手转动面团，将馒头捏成桃子形状勺子压把压出桃子的中间的痕。9.取一小份面团，加点抹茶粉揉搓均匀（我的抹茶粉本来很绿的，但是由于天黑了，各种变色，哭ing）10.取一点绿面团随意做成叶子形状，用勺把压出叶痕。11.桃子和叶子组合在一起。用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。因为有厨友问如何才能刷得好看，这里特别补充说明一下。用毛刷沾干粉从桃嘴由下往上刷，最后用刷子轻轻在桃嘴部分点动，使粉从刷毛自然流下。如果想小清新一点，可以在红曲粉中混入一点点，注意是一点点面粉，效果会更自然一点。12.水开后蒸25分钟，关火虚蒸5分钟再开盖。心得写在这里，请注意一下下。二次醒发的时间不要太长，蒸以前最好再轻压一次桃痕，不然蒸完就直接还原成馒头形状了。13.一筐端上来，还是很有桃子的即视感的。^[1]