富贵黄金卷，传统小吃，属于粤菜。甘香、味浓，表皮酥脆，内有西芹的香味、蟹柳的鲜味。将蛋典开萡bó、蚧jiè柳、西芹卷成卷，上鸡蛋汁，面包糠用中火炸至金黄色； 基本资料 菜谱名称 富贵黄金卷所属菜系 粤菜所属类型 另类饮食 基本特点 甘香、味浓，表皮酥脆，内有西芹的香味、蟹柳的鲜味。 基本材料 咸蛋黄、鸡蛋汁、日本蟹柳、西芹、面包糠； 烹饪做法 将蛋典开萡、蚧柳、西芹卷成卷，上鸡蛋汁，面包糠用中火炸至金黄色；
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