壬酸甲酯

英文名称：Methyl n FEMA：2724 分子式：C10H20O2

中文名称：壬酸甲酯zhǐ

英文名称：Methyl nonoate，Methyl Pelargonate

CAS：1731-84-6

FEMA：2724

分子式：C10H20O2

分子量：172.27

外观：无色至淡黄色澄清液体。

香气：具有葡萄酒、椰子香气。

溶解性：极难溶于水，溶于乙醇、油类等有机溶剂中。

含量折光率（20℃)相对密度（20/20℃）闪点（℃）沸点≥96%1.419-1.4280.870-0.879≥90℃213.5-214℃

主要用于调配食用香精和日化香精。

存在：暂无资料。

制备：可由壬酸与甲醇经酯化反应制得。