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培养皿（英语：Petri dish,），[1]是培养微生物最常用的一种化学器材，[3]培养皿于1887年由德国细菌学家彼得立设计，也称“彼得立皿”。[2]
培养皿为平底圆盘状的玻璃器皿，[4]培养皿由皿底和皿盖组成。[3]其材质主要为塑料和玻璃材质。玻璃的可以用于植物材料、微生物培养和动物细胞的贴壁培养。塑料材质的培养皿一般是聚乙烯材料，有一次性的和多次使用的，适合实验室接种、划线、分离细菌的操作。[1][4]培养皿有70毫米、80毫米、90毫米、100毫米、125毫米和150毫米直径六种。[5]在微生物学实验中，培养皿是进行微生物培养、分离纯化、菌落形态观察、菌落计数、遗传突变株筛选等最常用的器皿。[1]在化学实验上，培养皿多用来作为观察反应之用。[4]
实验室常用的培养皿底直径90毫米，高15毫米。培养皿不能倒置培养，使用时在培养皿内倒入适量固体培养基制成平板，用于分离、微生物计数、纯化、鉴定菌种以及测定抗生素、噬菌体的效价等。[6]培养皿的清洁一般经过浸泡、刷洗、浸酸、冲洗四个步骤。[3]培养皿质地脆弱，故在清洗及拿放时应轻拿轻放。[3]使用完毕的培养皿最好及时清洗干净，存放在安全、固定的位置，防止损坏、摔坏。
概念
培养皿是培养微生物最常用的一种化学器材。扁圆形，用于装固体培养基等。[2][3]培养皿质地脆弱，易碎，故在清洗及拿放时应小心谨慎，轻拿轻放。使用完毕的培养皿最好及时清洗干净，存放在安全、固定的位置，防止损坏、摔坏。[3]
形状
培养皿为平底圆盘状的玻璃器皿，通常有上盖可以盖着用来遮蔽掉落的灰尘。[4]
组成
培养皿由皿底和皿盖组成。[3]
材质
培养皿材质基本上分为两类，主要为塑料材质和玻璃材质。塑料材质的培养皿一般是聚乙烯材料。[1]
| 材质 | 介绍 |
|---|---|
| 玻璃培养皿 | 玻璃材质的培养皿，可以用于植物材料、微生物培养和动物细胞的贴壁培养也可能用到 |
| 塑料培养皿 | 塑料材质的培养皿，有一次性的和多次使用的，可以用于植物材料的培养 |
| 以上参考：[4] | |
历史沿革
培养皿最初由德国细菌学家彼得立（Julius Richard Petri，1852一1921）于1887年设计，故亦称“彼得立皿”。[2]
规格类型
培养皿直径有70毫米、80毫米、90毫米、100毫米、125毫米和150毫米六种。[5]
用途
培养皿一般在生物或生物化学的实验中用来盛装营养液或胶质物，提供微生物必要的成长环境。[4]
在微生物学实验中，培养皿是进行微生物培养、分离纯化、菌落形态观察、菌落计数、遗传突变株筛选、噬菌斑形成、基因工程菌株筛选等最常用的器皿。[1]
在化学实验上，培养皿多用来作为观察反应之用。在高中实验中，一般用到的实验为铁的生锈反应。此时培养皿用来盛装含电解质的明胶和铁钉。[4]
用法
实验室常用的培养皿底直径90毫米，高15毫米。培养皿一般均为玻璃皿盖，但有特殊需要时，可使用陶器皿盖，因其能吸收水分，使培养基表面干燥。例如，测定抗生素生物效价时，培养皿不能倒置培养，则用陶器皿盖为好。在培养皿内倒入适量固体培养基制成平板，用于分离、微生物计数、纯化、鉴定菌种以及测定抗生素、噬菌体的效价等。[6]
清洁步骤
培养皿的清洁一般经过浸泡、刷洗、浸酸、冲洗四个步骤。[3]
浸泡
新的或用过的玻璃器皿要先用清水浸泡，软化和溶解附着物。新玻璃器皿使用前先用自来水简单刷洗，然后用5%盐酸浸泡过夜；用过的玻璃器皿往往附有大量蛋白质和油脂，干涸后不易刷洗掉，故用后应立即浸入清水中刷洗。[3]
刷洗
将浸泡后的玻璃器皿放入洗涤剂中，用软毛刷反复刷洗。不留死角，并防止破坏器皿表面的光洁度。将刷洗干净的玻璃器皿洗净、晾干。[3]
浸酸
浸酸是将上述器皿浸泡到清洁液（又称酸液）中，通过酸液的强氧化作用清除器皿表面的可能残留物质。浸酸不应少于6h，一般过夜或更长。[3]
冲洗
刷洗和浸酸后的器皿都必须用水充分冲洗，浸酸后器皿是否冲洗得干净，直接影响细胞培养的成败。手工洗涤浸酸后的器皿，每件器皿至少要反复“注水一倒空”15次以上，最后用重蒸水浸洗2~3次，晾干或烘干后包装备用。[3]
参考资料 6
- 参考 1
- 参考 2
- 参考 3
- 参考 4
- 参考 5
- 参考 6