氢原子百科 埃姆登鹅是一种源自德国埃姆登城附近的古老大型鹅种，具有耐粗饲、成熟早、生长速度快的特点。这种鹅不仅肥育性能良好，而且肉质上乘。[2]
形态特征
埃姆登鹅全身羽毛呈现纯白色，且紧贴身体。头部较大，呈椭圆形，眼睛颜色鲜艳蓝，喙短而粗壮，呈现出明亮的橙色。颈部较长，略微弯曲，颌下带有咽袋。体躯宽阔而修长，胸部平滑无明显突起，腿粗短，呈深橙色。腹部两侧各有一对向下折叠的皱褶。尾部高于背部线条，当站立时，身体与地面形成约30至40度的角度。幼鹅初生时全身覆盖黄色绒毛，但背部和头部会有不同程度的灰色绒毛。在换羽之前，可以通过绒毛颜色区分性别，雄性幼鹅的灰色部分通常比雌性幼鹅更淡。
繁殖特性
埃姆登鹅的繁殖能力较强，母鹅大约在10个月龄时开始产卵，每年能产下10至30枚蛋，每枚蛋的重量约为160至200克，蛋壳坚固且呈白色。公母鹅的最佳配种比例为1:3至1:4。母鹅具有较强的筑巢本能。[3]