土豆汤

土豆汤是一道菜品，主料是土豆，配料是海带等，调料为盐、味精、植物油等，该菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮的做法而成。^[1][2]

菜品名称：土豆汤

口味：咸鲜味

工艺：煮

特点：汤浓、鲜甜。

用料

食材用量胡萝卜一小根土豆一个玉米一根番茄一个蒜末少许盐适量油适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一胡萝卜去皮，改刀。土豆去皮改刀。步骤二胡萝卜去皮，改刀。玉米切块儿。步骤三胡萝卜去皮，改刀。热锅，少油，倒入蒜末翻炒出蒜香。步骤四胡萝卜去皮，改刀。加入胡萝卜快大火翻炒。步骤五胡萝卜去皮，改刀。倒入土豆。步骤六胡萝卜去皮，改刀。玉米。步骤七胡萝卜去皮，改刀。继续大火翻炒1-2分钟。步骤八胡萝卜去皮，改刀。倒入清水，盖上锅盖，大火烧开。步骤九胡萝卜去皮，改刀。番茄去皮，捣碎。步骤十胡萝卜去皮，改刀。加入到烧开的锅内，加入少许盐，继续中火炖15分钟，转小火在炖5分钟即可。步骤十一胡萝卜去皮，改刀。步骤十二胡萝卜去皮，改刀。成品步骤十三胡萝卜去皮，改刀。成品步骤十四胡萝卜去皮，改刀。成品

用料

食材用量番茄1个土豆1个洋葱1/4个牛奶适量蒜2瓣黑胡椒适量盐适量香草适量番茄酱1汤匙

详细步骤

步骤图片说明步骤一准备食材。步骤二番茄切丁、土豆去皮切丁步骤三洋葱切碎，大蒜切片步骤四起锅热橄榄油，加入洋葱和蒜片翻炒至透明步骤五加入土豆和番茄翻炒片刻步骤六加入适量清水，没过食材即可，将所有食材煮至软糯步骤七煮好后，加入番茄酱，盐，黑胡椒步骤八拌匀后将汤汁煮再次关火。步骤九加入适量牛奶打成糊，然后重新置于火上再次煮开后离火即可步骤十装碗，撒香草。不喜欢的也可以不加步骤十一成品步骤十二成品

用料

食材用量南瓜1块（800g）土豆2个（500g）八角2个大蒜3瓣小葱3颗生抽2汤匙盐适量

详细步骤

步骤图片说明步骤一南瓜去皮去籽，洗净切大块。步骤二土豆去皮切大块。步骤三八角2个，大蒜切片。 小葱洗净切末。步骤四热锅冷油，小火爆香八角和蒜片。步骤五放入南瓜块和土豆块中火翻炒。步骤六炒到稍微变软时，调入2汤匙生抽和适量盐。步骤七炒至如图中程度时倒入刚好淹没过南瓜土豆的清水，盖上锅盖大火煮。步骤八水开后尝一下咸淡，盖上锅盖调中火继续煮。步骤九煮至南瓜和土豆都绵软，汤汁浓郁后关火，撒入葱花即可。步骤十成品。步骤十一成品。

番茄土豆汤

原料：番茄、土豆。

做法：

1、清洗番茄和土豆。番茄去蒂切块，土豆去皮切片；

2、热锅入油，放入番茄块小火煸炒，待番茄出红汁，稍熟软后盛出；

3、锅添油，放入土豆片翻炒，待出香味炒匀后，直接加入清水，盖上锅盖，开中火烧；

4、等土豆片煮熟后，开盖加入炒过的番茄，再煮1分钟左右；

5、关火，加盐调味，把汤味搅匀就可以了。