嘉宝果

嘉宝果（拉丁学名：Plinia cauliflora (Mart.) Kausel），别名树葡萄、珍宝果，桃金娘科树番樱属常绿小乔木或灌木。^[1][2]喜温暖湿润的气候，一般生长在海拔1000米、年降水量1200毫米的地区。^[3]原产于南美洲的巴西、玻利维亚、巴拉圭和阿根廷东部地区，在中国、印度、美国、日本和马来西亚等国家均有分布。^[3][4][5][6]

嘉宝果叶对生，革质，披针形至椭圆形，深绿色，叶长2.5~10厘米，宽1.25~2厘米，具光泽，质地坚韧，叶柄短小，有绒毛，新叶呈淡红。^[7][8]花瓣较小，呈白色；花果同树，一年四季皆可开花结果。^[1]果为单果，生于枝干，果实外表与质地像葡萄，皮厚且硬，果肉呈白色。^[9][8]根系分布较浅，主要为须根系。^[7]一年四季均可开花结果。^[10]

嘉宝果有很高的食用、药用与观赏价值，其植株及果实在园林、食品、医药保健品等领域被广泛利用。^[3]嘉宝果终年常绿，树形优美，非常适合观光果园或庭院用树。^[3]作为一种很好的保健水果，常作鲜食，还可用于制成各种果酱、果汁、果醋、果酒、蜜饯等。^[3]另外，其果实提取物在临床上用于治疗多种疾病。^[3]

嘉宝果的茎干生长普遍较为缓慢，成熟的嘉宝果茎干可高达10~12米。不同品种和立地条件下的嘉宝果茎干相差甚大，在加利福尼亚的品种极少超过4.5米，而在巴西的品种则可以长到13.5米。茎干上的树皮细且薄，呈现浅褐色至微红色，部分也呈灰白色，且具缓慢脱落的特性。^[7]

嘉宝果叶深绿色，具有光泽，质地坚韧，呈革质；叶对生，披针形至椭圆形；叶柄短小，有绒毛，新叶呈淡红色，不同品种的叶形呈现不同特性。^[7][8]

嘉宝果的花器常着生于树干及枝干，使其很容易被行人所察觉。花器较小，呈现白色，花瓣4片，带绒毛，雄蕊60个，长约4厘米；从开花到果实成熟普遍需要20~40天。^[7]

嘉宝果的果实为球形，一般为深紫色到黑色，无论从外观上还是质地上，都与葡萄较为相像，但其果皮较厚且硬。果肉白色，有1~4个种子，味道微酸，与葡萄相似，故得俗名“树葡萄”。^[7]果实单生于枝干上，生长旺盛期的嘉宝果结实率高，呈现成串结果的态势，果实可从地上一直生长到树干上。^[7][11]一年四季均可开花结果。^[10]

嘉宝果原产于南美洲的巴西、玻利维亚、巴拉圭和阿根廷东部地区，主要分布在温暖湿润的热带及亚热带气候地区。^[3][6]

2004年，嘉宝果经李宪庭从台湾引入，并先后在福建省仙游县等地种植，经过培养繁育发现，嘉宝果对内陆环境的适应性较强，随后便在中国范围内得到推广。^[10]

嘉宝果在中国的福建、广东、广西、湖南、浙江、云南、江苏、重庆、四川等地种植，其中，以广东省和福建省居多；经过对引种地嘉宝果的生长状况评价，认为其适宜在中国南方种植。^[5][12][13]

嘉宝果喜温暖湿润的气候，因此中等雨量条件下的亚热带气候最适宜嘉宝果的繁殖成长，以年降水量1200毫米为最佳。^[6]对环境土质的适应性好，但不耐盐碱和水涝，以土壤松实、肥沃的偏酸性砂粒类型的肥土最适宜生长。^[13][14]

嘉宝果生长环境温度范围在23~35摄氏度，耐低温性能较好，很多品种可以在零下2.6摄氏度的低温条件下生存，更有一些种类可以耐零下4.3摄氏度低温环境；最适温度范围为22~25摄氏度，春季是嘉宝果进行营养生长的旺盛期。^[6]

属于偏阳生植物，喜爱全天太阳光照或者少量绿荫，同时也具备较强的耐短时间干旱能力。^[6]

一般而言，嘉宝果的繁殖方式有播种繁殖、嫁接繁殖两种。大多数嘉宝果的幼苗需要生长5~10年才会缓慢结果，而借助其他树种进行嫁接繁殖的则大概3年就会成熟。^[6]

播种繁殖是嘉宝果最为主要的繁殖方法。新鲜的嘉宝果种子较容易出芽，可以将新鲜采摘的果实去除种皮，取出种子直接进行播种。通常条件下，嘉宝果种子存活时间可以保持在两个月左右。温度条件对成活影响最大，低温条件下出芽缓慢，适宜升高温度可以加快发芽时间。^[11][6]

在嘉宝果的嫁接过程中，一般选用树龄为两年的树木作为砧木，在结出果实的母树上裁剪下来刚满一年的树枝条做为接穗。嫁接后的树木成活率与嫁接选取的时间有较大关联，一般而言在秋冬季节下进行嫁接的成功率较为理想，在3~5月初时节的嫁接成活率较低，夏天—般不进行嫁接。^[6]

选择土层较厚，阳面背风，灌溉良好，交通方便的园地种植为佳。^[15]

定植时间宜在每年3~4月进行，定植时，要施足基肥，以改善土壤肥力与透气性，还要浇足定根水，减少土壤养分淋失和防止土壤板结。^[4]

嘉宝果忌积水和干旱，因此，栽培管理过程要防止积水，旱季注意及时浇灌。^[15]

幼年期嘉宝果以施有机肥为主，辅以适量速效氮、磷、钾复合肥，并少量多次施用，成年结果树每年施3次肥；可在每年3月上旬、4月下旬、10月中旬分别苗期肥、壮果肥、果后肥。^[15][16]

嘉宝果的生长进程缓慢，一般不需要强剪。其枝条茂密，不经修剪经年生长可形成椭圆形树冠。通过修剪整形可调节嘉宝果的长势，使营养集中于所需要的枝叶，促进多开花结果；采果型树形即为杯状树形。^[16]秋冬季时可剪去密生枝和徒长枝，使树型通风，更加优美。作为盆栽观赏植物，宜适时修剪顶端徒长枝条，控制株高和稳定树体造型，提高树木的观赏性。^[15]

据有关栽培试验，嘉宝果单株种植结果率低，需经异株授粉提高产量。^[16]因此为提高产量应进行多株种植。嘉宝果开花期需要灌足水，若水分不足，则导致落花落果，影响产量。结果期易受鸟害，注意防范。可在植株外围拉网覆盖或搭设温室防鸟啄。^[16]

嘉宝果可以经受一定程度的霜冻，为使嘉宝果更好的生长，可采取适当的防范措施。^[16]在轻霜冻地区，可对树体采取遮盖保护；冬季夜间用塑料薄膜对幼年树进行覆盖。有霜雪天气要提前使用保温设施，冬天温度控制在5°C以上。^[16]

作为一种绿色灌丛或小乔木树种，嘉宝果终年常绿，树形优美，花中有果，果中有花，景观奇特。^[4]因此，嘉宝果非常适合观光果园或庭院用树，在南美地区与中国台湾地区已是一种比较常见的盆栽树种，具有较高的园林观赏价值。^[4][17]

成熟的嘉宝果果肉呈半透明的胶体状，质地柔软，汁水多，味甜，具有多种芳香气味。^[4]资料显示，嘉宝果含有人体所需的多种营养元素，其糖类、脂肪等含量较低，而维生素B、C及锌含量较高，与现代人对水果低糖低脂的要求相契合。^[4]在巴西和台湾地区，嘉宝果已被广泛利用为一种优良保健水果；嘉宝果多以鲜食为主，也被用于制成各种果酱、果汁、果醋、果酒、蜜饯等。^[3]

嘉宝果的叶、果实、果皮等含有丰富的酚类物质，具有很强的抗氧化、抗炎症、抗菌、抗癌的生物活性，其提取物在临床上用于治疗癌症、糖尿病、高血压、冠心病等疾病。^[3]果皮富含花青素，对预防神经性疾病、减缓肝功能障、改善视力等方面有重要作用。^[10]