唐三杰

唐三杰是日本漫画《中华小当家》及其衍生作品中的虚拟角色，上海龙镇酒家的少东，同时也是主角刘昴mǎo星的好朋友。

他在黑暗料理界的楼麟舰宴席大赛中以弹跳甲鱼汤击败对手，并在寻找传说厨具的过程中与刘昴星等人合作。

唐三杰幼年时期是龙镇酒家的实习生厨师，由于无法忍受父亲的严格训练，甚至在一次事故中弄伤了手，他一气之下离家出走，前往广东学习料理，以期获得父亲的认可和提升自己的能力。他对料理有着深厚的热爱和信心，但嫉妒心使他一度对刘昴星表现出懒散和刁难的态度。在刘昴星的鼓励下，他找回了对料理的热情，并与刘昴星成为好友。在共同制作出新的青椒肉丝后，他与刘昴星告别，返回上海。

在刘昴星和雷恩的刀工比试后，刘昴星等人来到上海寻找传说的厨具。唐三杰在雷恩被误认为是黑暗料理界的人时及时出现，解除了误会。他发现刘昴星一行人是为了打听传说厨具的下落，并与他们一同参加了楼麟舰宴席大赛。在大赛中，唐三杰以弹跳甲鱼汤战胜了锦毛虎骆可的鸡汤，并成功救回了他的父亲。后来，他与刘昴星等人一起找到了第二样传说的厨具转龙壶。

特制青椒肉丝由刘昴星切菜，唐三杰掌勺完成料理。炒菜时加入用熟透的柿子制成的酱料，利用甜味引出蔬菜的本味，使得青椒肉丝的脆与嫩更加突出。龙卷鱼翅唐三杰通过雷恩测试而做出来的料理。(漫画是刘昴星)将碎鱼翅、金华火腿、竹笋切成丝编成麻花辫裹上肠衣制成香肠，一口咬下去鱼翅就像龙卷风一样席卷整个口腔，将美味塞满整个嘴巴，让人充满幸福感。弹跳甲鱼汤唐三杰在宴席料理比赛而做出来的料理。用哈密瓜，甲鱼，盐渍梅制作而成的果冻汤。先让甲鱼的烧好之后，下水煮去除杂质，用薄盐调味，然后放在蜜瓜容器里面，把整个蜜瓜放在蒸笼里面蒸来消除甲鱼的土味和腥味，最后让它凝固。吃起来的味道酸酸甜甜，能带动人的食欲。