可吸果冻可吸果冻是指内容物从包装容器倒出后,呈不定形状,凝胶不流散,无破裂,可用吸管直接吸食。 做法 用食用胶和食糖等为原料,经煮胶、调配、罐装、杀菌等工序加工而成的胶冻食品。 材料 白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐 特征 组织细腻、均匀,无明显絮状物