刺人参

刺人参（拉丁学名：Oplopanax elatus Nakai），又名东北刺人参、刺参，为五加科（Araliaceae）刺人参属（Oplopanax）多刺落叶灌木。^[1]刺人参生长范围狭窄，在世界范围内仅分布于朝鲜、俄罗斯；在中国仅产于吉林省和辽宁省。^[2][3][4]刺人参喜排水良好、腐殖质层深厚、微酸性的肥沃土壤，^[4]适宜生长于相对湿度达到80%、月均温10℃左右^[5]且林间郁闭度大的环境。^[4]

刺人参高约1米，稀可达3米；根粗大，成棒状，侧根少；茎直立，少分枝，有刺，节部刺多；树皮淡灰黄色；叶互生，薄纸质，近圆形；圆锥花序近顶生，花瓣白绿色，长圆状三角形；浆果状核果，扁球形；花期6-7月，果期9月。^[2][4][6][7]

刺人参用途广泛，有类似人参的功效，是一种珍贵的药用植物，在中国东北有“木本人参”的美称。^[4]其茎和根可入药，主治气虚体弱、风寒久痹等；^[6]也可作为蔬菜进行食用；^[8]另外，其外形观赏价值高，可用作公园、庭院里的林下及假山之上的绿化使用。^[9]

刺人参为多刺落叶灌木，高约1米，部分可达3米；^[2]有时具有多数放射状分歧的粗根，成棒状，主根不明显，侧根少；常可见到肥大的不定芽生于根茎处。^[4][6]

茎直立，少分枝，节部刺多。树皮淡灰黄色，髓部大，呈白色；芽鳞褐色，密生刺毛。^[6]

叶互生，^[6]薄纸质，近圆形，掌状5-7浅裂，裂片三角形或阔三角形，上面无毛或有刚毛稀疏生长，下面有短柔毛沿脉生长，^[2]基部心形，边缘有锯齿，齿有短刺和刺毛；主脉凸起，疏生刺毛；叶柄密生针刺，基部膨大抱茎。^[6]

圆锥花序近顶生，有短刺和刺毛密生于主轴上；伞形花序直径9-13毫米，有花6-10朵，仅下部者有总花梗，长2.5厘米；总花梗密生刺毛；^[2]花萼无毛，5片，边缘有齿；白绿色花瓣，5片，长圆状三角形；雄蕊有5枚；子房下位，2室；^[6]宿存花柱内含扁状半圆形种子2粒。^[7]

浆果状核果，形状略呈扁球形，^[6]直径7-12毫米，黄红色。^[2]种子长4～5mm，宽2～3mm，种皮淡黄色，^[7]种子为典型的带胚乳种子，胚极小，约占种子长度的1/20左右；种子具有深休眠特性。^[4]

刺人参的地理分布区域十分狭窄，全世界仅在中国、俄罗斯、朝鲜三国境内有少量分布，^[4]北起乌苏里江以东的锡霍特山南部，南至长白山脉，形成东北——西南走向的狭长分布带；^[5]在中国主要分布于吉林省东南部和辽宁省东部的长白山区，^[4]为长白山特有植物。^[10]

刺人参喜排水良好、腐殖质层深厚、微酸性的肥沃土壤，^[4]适宜生长于相对湿度达到80%、年降水120毫米左右、月均温10摄氏度左右^[5]且林间郁闭度大的环境，常见于陡峭山坡的背风坡、裸露的乱石堆的挡风处、空气湿度高的偃松林型环境、^[4]或海拔1400-1550米的针叶林、针阔叶混交林、落叶阔叶林带。^[11][6]其自然生态环境也多具有冬季高寒、夏季多雨、多云雾、温差大的特点。^[12]

东北刺人参可通过有性繁殖和无性繁殖两种方式进行自然更新，但总体更新能力较弱。无性繁殖主要通过根系和匍匐茎萌生新植株，萌发力强，在幼苗和幼树阶段，萌生枝的生长快于同时期实生苗的生长。^[4]

刺人参种子应在果实成熟后立即采收，取出种子进行清水浸泡、搓洗、干燥后密封保存。在播种前七个月将种子与细沙混合进行催芽处理。^[13]选择地势平坦、疏松透气、排水良好的沙壤土地块作圃地，按一定株行距进行条播，然后镇压，并用草帘或松针叶进行遮荫，出苗后及时去掉覆盖物，注意浇水、除草，保证其良好生长。^[14][15][16]待其长出第一片真叶后，进行移栽。^[14]温室培育的植株必须在室外越冬。^[17]

扦插繁殖一般在4月中下旬进行，选择土壤疏松肥沃、地势平坦、用水方便的地块，选取当年生幼茎或尚未开花、生长健壮的带叶枝条作为插条，上端剪成平面，下端成斜面，捆成一把放入生根粉中浸泡一段时间。按一定株距斜插入地膜覆盖的垄中间，上部用土块压住，防止起风吹开地膜。扦qiān插后适时除草、浇水。^[15]

埋根是在做好的床面上横向开沟，把处理好的根段顺沟向摆放在沟内，进行覆土、镇压、搂平，给床面浇足水。选用5-6年生的繁殖材料进行埋根无性繁殖效果最好。^[18]

以刺人参的带叶柄嫩叶作为外植体，进行消毒、灭菌和诱导培养，经过脱分化、再分化得到大量丛生芽，将生长健壮的丛生苗切下，然后将其培养至基部长出肉质不定根，然后从培养瓶中取出，进行炼苗移栽即可。^[19][20]

选择排水良好、疏松、肥沃的沙壤土，在山区应选取被砍伐后的山坡或山地缓坡撂荒地；立秋前后，砍倒栽植地的所有杂木，进行穴状整地。次年4月下旬选择阴天或傍晚将培育好的幼苗进行移栽定植，以带土移植或高效吸水剂浸根为好，移植过程中要注意防止伤根和窝根，栽植后最好浇透水。^[15][21]

定植后要适时除草松土，同时，应及时剪除病枝枯枝等，确保植株生长健壮，枝繁叶茂。根据土壤的干旱程度与肥力情况，及时浇水施肥，每年春季进行一次追肥。在根际处使用放射状沟施的方法进行施肥，并盖好表土。夏季如果土壤干旱，要及时进行浇水。^[21]

刺人参的病害主要是立枯病。可以用福尔马林溶液喷洒床面进行土壤消毒，^[16]或者在幼苗出土后喷洒代森锌进行防治。^[14]

刺人参的虫害有鳞翅目幼虫、蚧虫、蚜虫等，鳞翅目幼虫会取食幼苗叶片，蚧jiè虫会吸食幼苗体内汁液，可以采用人工捕捉的方法进行防治，^[14]蚜虫病害可通过喷洒氧化乐果进行防治。^[21]

刺人参株型优美，叶形独特，颜色碧绿，果实红色，晶莹剔透，具有一定的观赏价值，可用于公园、庭院里的林下和假山之上的绿化。^[8]

刺人参的嫩茎叶味道鲜美、具有丰富的营养价值，有凉拌、蘸酱、炒食腌渍等多种烹饪rèn方式，还可以加工成什锦袋菜。^[8]结合其药用价值可用来生产具有保健作用的食品。^[9]

由于无节制的采挖刺人参的天然资源，使刺人参遭到严重破坏，另外，又因其生态幅度小，分布区域狭窄，对环境要求极为苛刻等原因，造成野生群体数量急剧减少，陷入濒危状态，^[22]2013年被列入《中国生物多样性红色名录-高等植物卷》——易危。^[23]

现已采取措施派遣专业人员对重点区域施行全天24小时定点看护，并对进山人员进行宣传，提高人们保护珍稀植物的意识，同时采取封山育林、不定时巡查、设置路卡堵截等方法，杜绝破坏刺人参的现象。^[24]其次还可通过调整林区产业结构、开展科学研究，合理开发利用等措施进行保护。^[25]