凤穿牡丹是苏州地区的一道古老的传统名菜。这大概是苏州厨师受到象牙鸡条一菜的启示。据传象牙鸡条出自隋朝末年。[1] 参考资料 1 名菜典故之凤穿牡丹_习俗文化_食品科技网 — https://image.tech-food.com/images/logoblue.gif
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