冷冻芒果

冷冻芒果是一道甜品，主要原料有芒果，主要辅料/调料有白色柑香酒等。

芒果………………………………1个

龙舌兰酒…………………………60ml

白色柑香酒………………………30ml

胶糖蜜、柠檬汁……………各2小汤匙

牛奶………………………………半杯

1、将芒果去皮，切成2cm四方形大小冷冻。

2、用20块冰和牛奶做成碎冰。

3、加入龙舌兰酒、白色柑香酒、胶糖蜜、柠檬汁以及芒果，再加入牛奶、冰块搅拌均匀，然后倒入玻璃杯中。

芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。

每百克果肉含维生素C56．4—137．5毫克，有的可高达189毫克；含糖量14～16%；种子中含蛋白质5．6%；脂肪16．1%；碳水化合物69．3%。