于德良

于德良，1964年11月出生于天津宁河，七里海醉蟹非遗传承人，河蟹面大师。^[1]

高中毕业后，于德良入伍，在部队炊事班工作。1983年，先后担任北京军区后勤部警卫连炊事班班长、北京军区后勤部梅竹饭庄炊事班班长（厨师长）等职。1986年，于德良在北京烹协进修班学宫廷和淮扬菜的烹饪技法。1995年，于德良离开部队转业到天津，1997年至2009年，于德良任宁河宾馆餐饮总监、党支部委员、团支部书记。2010年至今任宁河宾馆有限公司餐饮总监，企管总监。^[2][1]

高中毕业后，于德良入伍，在部队炊事班工作。不久，于德良被调到北京军区后勤部机关干部餐厅为首长服务，在此期间，他又报考了中国食品函授大学西安烹饪学院烹饪系。1983年，于德良拜李玉栓、周桂禄、王克军为师，先后担任北京军区后勤部警卫连炊事班班长、北京军区后勤部梅竹饭庄炊事班班长（厨师长）等职。^[2][1]

1986年，于德良在北京烹协进修班学宫廷和淮扬菜的烹饪技法,受到马延领师傅的亲自指导。 1989年，于德良跟随北京雕刻大师董玉昆学习雕刻,同年获北京市石景山区首届食品雕刻大赛个人第二名。 1992年，他荣获北京军区后勤部机关烹调大赛全能个人第一名。同年获“中华厨艺之星”称号。1993年，于德良又在北京市饮食服务公司特级厨师培训中心学习,受到北京鲁菜大师王义均、时广南、金永泉、张仁城，张志广等亲自传授，1995年，于德良离开部队转业到天津，并拜津菜泰斗白庆华为师学习津菜。1997年至2009年，于德良任宁河宾馆（县政府招待所）餐饮总监、党支部委员、团支部书记。2010年至今任宁河宾馆有限公司餐饮总监，企管总监。^[2][1]