氢原子百科 
于康，男，1969年12月出生，[1]是北京协和医院临床营养科主任，健康医学系主任，北京市临床营养质控中心主任。[2]
于康在1993年[3]毕业于中山医科大学。[1]2012年，于康开始编著《于康说营养》系列图书。[4]参与了《中国居民膳食指南2016版》国家级指南编写；主持完成了《国民营养行动-临床营养2030》。[5]2018年1月，出版了图书《吃的误区》。[6]2020年11月6日，于康当选为中国医师协会营养医师专委会第四届委员会主任委员。[7]在2022年担任中国营养学会的副理事长。[8]截至2023年，主持国家级、省部级及学会级各类课题21项；发表论文196篇；主编、副总编学术专著26部；主编十三五统编教材《临床营养学》。[2]
于康曾获中国营养学会肠外肠内营养研究成果奖、北京市科学技术三等奖、上海市科学技术二等奖、健康中国2012年度十大人物奖等多项荣誉。[5][2]所著的图书《吃的误区》入选2018年全国优秀科普作品名单。[9]
早年经历
于康1969年12月出生。[1]1993年[3]毕业于中山医科大学。[1]
工作经历
1995年至2005年，于康在中国中央电视台、北京电视台、中国教育电视台(CETV)、山东有线电视台、北京有线电视台生活频道、中央人民广播电台等平台进行营养科普宣教共计30余次。[10]2009年1月，出版了图书《于康教你怎么吃》。[11]
2012年，于康出版了新书《吃好每天3顿饭》，[12]并开始编著《于康说营养》系列图书。[4]2013年，于康在中国营养学会担任理事一职，[13]于2017年升任为中国营养学会的常务理事。[14]2018年1月，出版了图书《吃的误区》。[6]
2020年11月6日，中国医师协会营养医师专业委员会2020年学术年会在石家庄举行，于康当选为中国医师协会营养医师专委会第四届委员会主任委员。[7]在2022年升任为中国营养学会的副理事长。[8]
科研成就
于康牵头制定了中国国家卫生行业标准5项；牵头组织中国多中心肌肉衰减症营养代谢及临床干预研究。[2]1994年至2011年期间，在20余家杂志上发表各类科普文章110余篇。[10]参与了《中国居民膳食指南2016版》国家级指南编写；主持完成《国民营养行动-临床营养2030》等。[5]截至2023年，主持国家级、省部级及学会级各类课题21项；发表论文196篇；主编、副总编学术专著26部；主编十三五统编教材《临床营养学》。[2]
擅长领域
截止2023年，于康从事临床营养工作30年。致力于肥胖症、糖尿病、高脂血症、高尿酸血症及痛风症、肾脏疾病、外科疾病等各类疾病的营养治疗。[2]
论文作品
主要论文
题名作者来源发表时间维生素K2与妊娠及妊娠相关疾病的研究进展王瑞;于康;刘燕萍山东大学学报(医学版)2024-08-10很多癌症是省出来的,这些生活习惯您有吗于康保健医苑2024-06-05成人慢性肾脏病食养指南(2024年版)谭荣韶;于康;窦攀;王宇琦;杨月欣卫生研究2024-05-17锶与妊娠及妊娠期疾病的研究进展王瑞;李蕊;李运龙;张玉萍;于康;刘燕萍基础医学与临床2024-03-272型糖尿病医学营养治疗临床指南执行现状定量研究分析方京徽;刘雯;张红;于淼;李响;李金;刘鹏举;于洁芳;于康中国糖尿病杂志2023-11-20初治肺癌患者肌肉衰减症相关因素分析王方;于康Abstract Book of the 14th Asian Congress of Nutrition--Clinical Nutrition2023-09-14膳食炎症指数与肌肉衰减症在老年人群中的关联王师佳;张玉;于康Abstract Book of the 14th Asian Congress of Nutrition--Clinical Nutrition2023-09-14溃疡性结肠炎患者营养不良患病率的回顾性研究魏薇;于康Abstract Book of the 14th Asian Congress of Nutrition--Clinical Nutrition2023-09-14四种食物辅助调节心情于康大众健康2023-08-01新型冠状病毒感染患者营养支持治疗专家建议(2023)康军仁;于康;刘燕萍;闫洁;窦攀协和医学杂志2023-01-31 10:45宫颈癌患者同步放化疗期间营养风险对临床结局及治疗相关副反应的影响付锦;于康第七届海峡两岸暨港澳营养科学大会摘要集2022-11-25肺癌住院患者衰弱现患率调查及相关影响因素分析郭嘉羽;于康;张玉第七届海峡两岸暨港澳营养科学大会摘要集2022-11-25肠道菌群与肌少症性肥胖的关系及影响因素的研究进展王师佳;张玉;付锦;于康第七届海峡两岸暨港澳营养科学大会摘要集2022-11-25脂质沉积性肌病一例——低脂饮食指导的意义付锦;于康第七届海峡两岸暨港澳营养科学大会摘要集2022-11-25老年糖尿病患者的生活方式因素对肌肉衰减症及衰弱的影响郭嘉羽;于康;张玉;王琼第七届海峡两岸暨港澳营养科学大会摘要集2022-11-25中国居民上臂肌围估计的瘦体重与糖尿病风险相关性：一项前瞻性队列研究张玉;郭嘉羽;王琼;于康第七届海峡两岸暨港澳营养科学大会摘要集2022-11-25溃疡性结肠炎患者营养不良患病率的回顾性研究魏薇;阎鹏光;于康第七届海峡两岸暨港澳营养科学大会摘要集2022-11-25姜黄素对双酚A诱导人肝癌细胞HepG2胰岛素抵抗的改善作用及机制研究王师佳;魏薇;于康第七届海峡两岸暨港澳营养科学大会摘要集2022-11-25肺癌住院患者衰弱患病率及其影响因素郭嘉羽;于康;董祈;张玉中华老年多器官疾病杂志2022-10-28认知功能障碍患者的营养管理于康2022国际阿尔茨海默病及相关病学术大会论文集2022-08-13参考资料：[33]
社会任职
| 任职时间 | 职务名称 |
|---|---|
| 2013年 | 中国营养学会理事[13] |
| 2017年 | 中国营养学会常务理事[14] |
| 2020年2月19日 | 中国国家健康科普专家库第一批成员[34] |
| 2020年11月6日 | 中国医师协会营养医师专委会第四届委员会主任委员[7] |
| 2022年 | 中国营养学会副理事长[8] |
| - | 中国营养学会副理事长 |
| - | 中国营养学会肿瘤营养管理分会主委 |
| - | 中国医师协会营养医师专委会主委 |
| - | 中华医学会肠外肠内营养学分会NUSOC协作组副组长，营养与代谢协作组副组长 |
| - | 中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长 |
| - | 北京医学会临床营养分会主委 |
| - | 北京健康管理协会营养管理分会主委 |
| - | 《美国临床营养杂志AJCN》和《美国营养临床实践杂志NCP》中文版总编 |
| - | 《中华临床营养杂志》和《中华健康管理学杂志》副总编 |
以上信息参考资料来源：[2]
社会活动
1995年至2005年，于康在多家电视台进行营养科普宣教。[10]先后在中国中央电视台《健康之路》、北京电视台《养生堂》等多家电视台的健康栏目主讲营养知识科普数百期。[35]2019年5月13日，于康主持了由中国营养学会发起，北京协和医院临床营养科举办的“全民营养周-协和在行动”大型公益活动。[36]2022年12月，于康梳理了涉及营养改善的部分内容，以感染新冠的成人提供帮助和建议。[37]2024年2月14日，于康在《养生堂》节目中科普了一日三餐的营养摄入知识，阐述了“人们每餐都应该有一定量的碳水化合物，并且每天的摄入量应达到120克，否则就会面临能量不足的风险。”[38]
人物评价
“于康教授生动、活泼、幽默、风趣，科普知识内容丰富，深入浅出，既有医学理论高度，又有临床实践经验。”（齐鲁网评）[35]
图书作品
获奖记录
参考资料 39
- 健康大讲堂专家:于康 — 新浪网
- 于康 — 北京协和医院
- 于康:立体传播时代的营养明星 — 凤凰时尚
- 于康 — 豆瓣
- 中华医学会肠外肠内营养学分会:于康 — 人民网
- 吃的误区 — 豆瓣
- 中国医师协会营养医师专业委员会2020年会隆重召开 我院临床营养科于康教授当选新一届委员会主任委员 — 北京协和医院
- 理事会介绍 — 中国营养学会官网
- 头条 ｜ 科技部公布2018年全国优秀科普作品名单 — 百家号
- 临床营养师于康 — 科普中国网
- 于康教你怎么吃 — 豆瓣读书
- 于康 吃好每天3顿饭 — 豆瓣读书
- 历届理事会 — 中国营养学会官网
- 历届理事会2 — 中国营养学会官网
- 营养是最好的医生 — 豆瓣读书
- 写给上班族的营养书 — 豆瓣读书
- 于康教您远离三高从吃开始 — 豆瓣读书
- 营养与健康 — 豆瓣读书
- 于康家庭营养全书 — 豆瓣读书
- 于康说营养 — 豆瓣读书
- 于康说营养 — 豆瓣读书
- 你吃对了吗? — 豆瓣读书
- 于康说营养 — 豆瓣读书
- 饮食决定健康 — 豆瓣读书
- 炎性肠道疾病营养支持的探讨 — 中国知网
- 感染病人血清铁锌铜和硒水平的变化 — 中国知网
- 防得好,还要过得好 — 中国知网
- 吃素者如何补钙 — 中国知网
- 体重指数和腰围用于肥胖的营养评定 — 中国知网
- 现场直击营养门诊 — 中国知网
- 对话于康:我不希望人们得了病才后悔 — 中国知网
- 健康饮水Q＆A — 中国知网
- 于康 — 中国知网
- 健康中国行动推进委员会办公室关于公布 国家健康科普专家库第一批成员名单的通知 — 中国政府网
- 于康教授做客滨州 讲健康生活方式从‘饮食起居’做起 — 齐鲁网
- “全民营养周 — 北京协和医院
- 世界卫生组织关于新冠的营养对策，请查收! — 北京协和医院
- 一日三餐都要有碳水化合物，小姐姐你做到了吗！#科普一下 #龙年大吉 #变美变瘦变好看 — 今日头条
- 协和营养专家于康：隔夜饭菜怎么带更健康 — 今日头条