中卫鸽子鱼

中卫鸽子鱼简介 又称：宫廷鱼 属科：鲤科

中卫鸽子鱼简介

又称：宫廷鱼

产地：宁夏中卫、中宁境地的黄河流域

属科：鲤科

特点：鸽子鱼仅在中卫、中宁境内可见，不但鳞少肉细刺少，肉味鲜美、嫩滑，还可以用来做醒酒菜，是一道难得的美味佳肴。