氢原子百科 
《上海调味品》（月刊）创刊于1979年，由上海市酿造科学研究所主办，调味品消费指南和探讨调味技艺期刊。
正文
调味品消费指南和探讨调味技艺期刊。为调昧品企业与消费市场架桥铺路，推动我国调味品产业和中华调昧技艺的发展。报道国内外调味品最新市场动态及消费趋势，推荐品牌、名牌、新款调味品及自制调味料,提供各种调味品的正确使用方法和妙用巧用的小绝招，介绍大师名厨、烹坛新秀调味心得体会，宣传创新菜肴、招牌菜肴、获奖菜肴等调味技艺，发表名人品味的趣闻逸事和百姓众口的甜酸苦辣。
简介
办刊宗旨：反映调味品待业的最新科技成果，以及调味品在食品行业及相关领域的应用和推广，以推动科、工、贸的有效联接和协调发展，使之在反映信息、指导生产、引导消费、推广科技成果方面，发挥积极的作用。
主要版块栏目：导读、高层来风、专家论坛、热点报导、市场剖析、品牌战略、创新展台、企业家心声、百味调和、世界之窗、国际供求、食界新星、食市排行榜、信息双通道、美食谭。
基本信息
主管单位：上海海鸥酿造公司
主办单位：上海海鸥酿造有限公司上海市酿造科学研究所
编辑单位：《上海调味品》编辑部
主 编：许牛根
地 址：上海市居家桥路955弄2号
邮政编码：200136
电 话：021-50766085
传 真：021-50766087
电子邮件：tiaowei_sh@163.com
内统一刊号:CN31-1290/TS
国际标准刊号：ISSN1007-9521
邮发代号：4-598
广告许可证：3101094000136
单 价：6元/期
定 价：72元/年
往年期刊回顾
2008年01期详细介绍：
上海餐饮行业协会优质产品品牌宣传专栏第1期---
企业信息---
中国酱博开馆祭祖庆典暨中国酱文化国际高峰论坛在绍兴隆重举行---
吃喝之江湾五角场---Liu
赫哲族食风---王维贵
立春我们吃什么?---柳川
辣根也很辣---白忠懋
每一口蛋糕的滋味---西向
佳肴总动员年年有“余”味---奥妙
零下三十度的奇迹---郑梦琦
巴塞罗那的味觉旅行---Joyce
黑胡椒牛肉意面---Yang
冻柠檬芝士蛋糕---文怡
在私人豪宅中吃饭-福一○八八先品记---江礼旸
老板是这样炼成的-品味雍福会---江礼旸
赏心悦目京翅坊---江礼旸
致真一品一品难忘---江礼旸
2008年02期详细介绍：
南北共进和谐发展---
味，品而后知---闲云
请到西团吃早茶---曹锡琴
辟腥除臭又增香的陈皮---白忠懋
辛香韭菜末---白忠懋
面“面”俱到百事达---西向
美味有了，健康你有吗?-探索低糖低盐之路，引领行业发展潮流---
春“香”来醒脑春困一扫光---奥妙
舌尖在欧洲舞动---猫猫
京都祇园色彩斑斓的诱惑---郑梦琦
用“传说”下饭凭胆量上菜-王一楠带你领略“云之南”的神奇料理---元宝
凉拌黑木耳---Yang
牛蒡红枣煲土鸡---文怡
刘家香有点香---
汤正饭香-品味藏乐汤坊---
月是中国明---
新番菜惊现西郊五号---
朵颐大快君悦轩---
啤酒餐厅也精彩---江礼旸
参考资料
中国期刊网http://vip.fjinfo.gov.cn/QK/97786X/index.asp