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丁香族（学名：Syzygium aromaticum，英文名：Clove）是原产于印度尼西亚的一种香料，又指丁香属植物树上的花蕾，又名丁子香，干燥后广泛用于烹饪中，做为一种食物香料，现在已经被引种到世界各地的热带地区，目前出产丁香的地区主要有印度尼西亚、桑给巴尔和马达加斯加岛，印度、巴基斯坦和斯里兰卡也出产丁香，是生物学植物系统分类中双子叶植物纲下一个的物种名称。
物种简介
丁香族——Trib. SYRINGEAE G. Don
G. Don,Gen. Hist. Dichlam. Pl. 4: 44. 51. 1837.
叶对生，单叶，稀复叶，全缘，稀分裂。花两性；花冠4裂。蒴[shuò]果，种子具翅。
2属，中国均产。