高荫榆

生平高荫榆（1940— ），女，教授。上海人。

中共党员。1965年毕业于江西工学院化工系，毕业后留校任教及科研。1984年以来先后担任系副主任、学院副院长、食品工程重点学科带头人。现任南昌大学系学术委员会主任，系学位委员会主任，学院学位委员会副主任，中国营养学会理事，中国畜产品加工研究会常务理事，《中国畜产与食品》杂志副主编，江西省营养学会常务理事，江西省食品学会常务理事。政府特殊津贴享受者。研究方向为"食物资源开发与利用"。主要研究油类自然、动、植物自然资源及再生资源开发利用。主持了国家自然科学基金资助项目、国家级、省部级重大攻关项目19项。在开辟食品特种油脂新油源方面做出了开创性贡献；开发了我国特有资源--莲子新产品，属国内外首创，生产工艺属国内先进水平。

国家发明专利2项；国家发明三等奖；江西省政府优秀科技成果一等奖；江西省科技进步三等奖；江西省优秀新产品三等奖；省教委优秀科技成果一等奖3项；世界优秀专利技术1项；中国畜产品加工研究会最高荣誉奖；中国畜牧兽医学会（1963－1996年）荣誉奖。发表论文50余篇，获全国优秀论文奖，被《中国科学技术文库》收录共3篇；审编《食品工程原理》教材1套；合译（英）专著1部。（世界专家网。秀荣供稿。）