菠罗

菠罗，变称为木雅菠萝，藏语音译，系一种按康区藏族的做法做成的包子，流行于西藏和四川等藏区。先将酸奶碴、白糖、豌豆粉和酥油I十搅拌均匀作馅，然后和好面擀成薄皮，包馅后放人锅中蒸熟即成-这种食品酸甜，昧极香醇。