碗莲

碗莲，属莲科莲属，由莲花（Nelumbo nucifera）进化而来的微型品种^[3][4]，因其花大如酒盅，叶大如碗口，地下茎小，可植于花盆或碗中观赏而得名^[5]。碗莲又称钵莲、盆莲^[1]，产于中国江苏省，以苏州市所产最为著名^[2]，21世纪以来流传遍及各地^[6]，常自生或栽培于水湿环境，对土质要求不严，只要质地疏松、无杂质、无毒害物质污染的土壤均可分布栖息^[3]。

碗莲为多年生水生草本花卉，属于小型荷花，其形态与荷花相似，叶子是圆形，有浮在水面上的浮叶，也有伸到水面上方的立叶，地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形；花单生于花梗顶端，高托水面之上，花瓣多数，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型，嵌生在花托穴内；坚果椭圆形，种子卵形^[7][8]。花期6~8月^[9]。

碗莲种植历史悠久，在《盆池诗》《遵生八笺》《浮生六记》等典籍中均有记载^[9]。碗莲株型高不过尺、花叶俱小，适合置于庭院、假山水池、阳台、露台、室内几桌之上观赏^[3][10]。此外，其保留了莲花适应性强、易种植、易存活、观赏性强等特点，种植方式多样，通过花期调控，可使碗莲适时进入花期，满足节日期间人们对花卉消费的需求^[8]。

莲花是中国十大名花之一^[11]，栽培历史悠久^[12][13]。中国是莲（Nelumbo nucifera Gaertn.）的世界分布中心和栽培中心，品种资源极为丰富^[14]。碗莲是由莲花进化而来的微型品种^[2]，为多年生水生草本花卉，属于小型荷花^[7]。

荷花的长期演化过程中，大株型单瓣型品种属荷花的原始类型，演化进程是朝中、小株型发展。所以在中国古时人们已经开始尝试用小容器来栽植荷花^[15]。至明代，选育出“花大若钱”的适合案头清赏的碗莲^[16]。到了清代中叶，杨钟宝的《瓨hóng荷谱》问世，首次把株型分为大、小之别，共记载小型荷花品种13个^[17][18]。中国学者王其超等认为小株型品种（即“碗莲”）为高级进化类型^[17]，同时依据《中国荷花品种图志》的描述，碗莲是指在口径26厘米以内的花盆中能正常开花，同时必须具备以下三项指标：即平均花径不超过12厘米，立叶平均高度不超过33厘米，立叶平均直径不超过24厘米^[19][15]。截止到2004年，碗莲已有数十个优良品种^[19]，而进入21世纪20年代，随着科技的发展、人民生活水平的提高，更多碗莲的栽培品种：如稚雀喙‘小酒莲’‘烟雨’‘思莲’‘处子落’‘霓裳’等已被逐步推广全面^[3][20]。

碗莲种植历史悠久，在中国古籍中多有记载^[19]。早在唐代韩愈就在《盆池诗》文中记载：“莫道盆池作不成，藕梢初种已齐生。从今有雨君须记，来听萧萧打叶声。池光天影共青青，拍岸才添水数瓶。且待夜际明月去，试看涵泳几多星。”赞颂了荷花盆、碗、钵栽之趣^[15]；至明代高谦的《遵生八笺》卷十六《燕闲清赏笺下·四时花纪》中记载：“老莲子装入鸡卵壳内，将纸糊好，开孔，与母鸡混众子中同伏，候雏出，取开，收起莲子。先以天门冬为末，和羊毛角屑，拌泥安盆底，种莲子在内，勿令水干，则生叶，开花如钱大，可爱。”其文字描述更是能表达出对碗莲的赞美^[3]；还有清朝沈复的《浮生六记》，以及清朝陈子的《花镜》等都有关于碗莲的记载^[19]。

碗莲为多年生水生植物，株形矮小，整个株高不超过30厘米^[7]。

根茎小如食指，立叶茎高不超过33厘米^[7][14]。

叶子圆形，有浮在水面上的浮叶，也有伸到水面上方的立叶^[8]；叶盾状圆形，具14~21条辐射状叶脉，全缘。叶面绿色，被蜡质白粉，叶背淡绿，光滑，叶柄侧生刚刺^[1]。

花单生，两性^[1]，花朵顶生，浮于水面，花被多数狭长，花瓣顶端渐尖，外瓣大，至中间渐小，花瓣多少不一，花色有红、白、淡绿及复色等；萼片四枚，与花瓣等长，雌雄蕊多数，雌蕊先熟；花谢以后，花托膨大，凸出于花朵中央，形成莲蓬^[7][1]。

蓬内有20~30个小孔，每个孔内由一片心皮包被着一个椭圆形的坚果，坚果椭圆形，果内有卵圆形的种子，俗称莲子^[8][7]。

碗莲作为莲花大家族中的一支微型品系^[21]，产于中国江苏省，以苏州市所产最为著名^[2]，21世纪以来流传遍及各地^[6]。

碗莲是水生植物，常见于水湿环境^[3]，如含有腐殖质较丰富的池塘或稻田中^[9]。

碗莲是多年生具多节根状茎的水生植物^[6]，其根、茎、叶都具有十分发达的通气孔，而且彼此相互贯通，因此具备适应水湿环境的构造^[3]；其对土质要求不严，只要质地疏松、无杂质、无毒害物质污染的土壤均可作为生长地^[3]，如河泥、田园土、沙土等^[8][7]，喜湿怕干，喜相对稳定的静水以及酸性土壤，pH值6.2较为适宜。碗莲是喜光植物，喜阳不耐阴，充足的光照有利于生长发育^[6][1]，在一边朝阳的半阴处生长者，叶、蕾、花及青莲蓬均表现出明显的趋光性^[3]。同时碗莲喜热，旺盛生长期为7~9月，是季节性很强的夏季花卉，生长适温为23~30℃，气温低于15℃生长停滞，有明显的年生长发育期^[2]。

栽培碗莲的土壤的最佳pH值为6.5～7.0。可选用含腐殖质丰富的肥沃湖塘泥土，晒干研细，除去砖屑石砾，栽种时拌入少量肥水，充分调匀，便可满足全年生长的需要。家庭中可用春季盆花换盆的宿土加一半黄泥作栽培土。切忌用工业污染土壤^[21][5]。

碗莲一般采用播种繁殖，分藕繁殖和地下茎分生繁殖。播种繁殖从3月至7月均可进行但播种繁殖，其实生后代有时会出现分离现象而不能保持品种的特性，所以在实际裁培中多采用分藕和地下茎分生繁殖^[19]。

种子繁殖操作简便，且便于快速大面积种植，但其生长期长，会使碗莲栽培的花期延长^[8]。种子繁殖作为有性繁殖的方式，其子代的基因不断进化，后代具有更大的环境适应能力和更大的变异性，因此常用于育种工作^[19]。碗莲从3月底~7月上旬均可进行播种^[8]，选择充分成熟颗粒饱满的莲子，播种前对种子凹处进行少许破口，露出种脐和部分种皮。接着用温水浸种，经过5~7天种子即可萌发。待植株生根且第1片叶片完全展开即可移栽种植^[3]。

分株繁殖作为一种无性繁殖的手段，其特点是速度快、产量高，大大缩短了育种年限，且后代能持续保持亲本的性状，便于筛选花朵更美的品种，因此碗莲的繁殖通常以分株繁殖为主^[8]。3月底~4月初是碗莲分株的最佳时期^[8]。选择一段具有完整无损的顶芽和尾端做种藕，栽植后，起初少加水，待盆土稍微干燥，种藕定型后，再行加水，种藕未成活前，需保持水位低于尾节切口处，以免水进入藕段内，造成种藕腐烂。待种藕发出新叶，表明其已经成活，可正常加水^[3]。

碗莲喜湿怕干，前期宜浅水，随着生长逐渐加深水，而在夏季，气温高蒸发量大，必须保持一定水位，为减少水温温差^[21]。碗莲喜肥而不耐肥，重施有机肥，轻追肥，碗莲容器小土少，需要薄肥勤施^[3]。碗莲是喜温植物，对温度要求较严，一般早春当土温稳定上升至12℃以上时，顶芽开始萌动，如栽植过早，栽植后持续低温会造成种茎延迟生长，长势减弱甚至腐烂死亡。生长期间需要日温较高，夜温稍低的气候^[5][8]。同时碗莲喜阳光，应将花盆放在阳光充足处，入冬以后，将盆放入室内或埋入冻土层下即可^[21][22]。

碗莲常见的虫害有蚜虫、金龟子和蛾类等。4月中旬碗莲萌芽期，蚜虫发生比较多^[8]，常群集在刚出水的卷叶及叶柄上吸取汁液，家庭少量栽培时，可人工捕杀，也可用洗衣粉稀释液或烟末浸液喷洒^[5]。金龟子采用40%敌敌畏+25%杀虫双进行防治。斜纹叶蛾、剌蛾、蓑蛾等蛾类幼虫采用1%甲维盐进行防治^[8]。

碗莲常见的病害有褐纹病、叶枯病和腐败病，叶枯病发生于5月底~6月初，7~8月最为严重，9月以后逐渐减轻；褐斑病多发生在5~8月。发生时应立即把病叶摘除烧毁，发病初期可用50%甲基托布津可湿性粉剂或56%百菌清进行防治^[8][5]。

碗莲是一种著名的水生观赏花卉。其色泽清丽，花、叶均有清香^[3][21]，且株型高不过尺、花叶俱小，适合置于庭院、假山水池、阳台、露台、室内几桌之上观赏，满足人们对莲花观赏的需求^[3][10]。