活性乳

《国家标准QB1554》规定：以牛奶为原料接种乳酸菌发酵以后，不经杀菌的属于活性乳酸菌饮料即活性乳。

活性乳：国家标准 QB1554规定：以牛奶为原料接种乳酸菌发酵以后，不经杀菌的属于活性乳酸菌饮料（即“活性乳”）；经杀菌的属于非活性乳酸菌饮料。国家规定“活性乳”中活乳酸菌含量每毫升大于100万个。